Refugieshop
Billede:/Smag_på_sønderjylland.jpg)
Varenavn:
Smag på Sønderjylland
Kort tekst:
Kulinarisk rundrejse i det historiske Sønderjylland.
x 275,00 DKK
Køb
Lang tekst:
Smag på Sønderjylland er en kulinarisk rundrejse i det historiske Sønderjylland både nord og syd for den nuværende grænse. Den indeholder fortællinger om mad og måltider samt 80 klassiske opskrifter fra det sønderjyske/slesvigske køkken, en del også i nutidig fortolkning.
Kulturmødet mellem dansk, tysk og frisisk har været med til at skabe særlige kosttraditioner i den dansk-tyske grænseregion, hvor sprog, politik og national identitet har adskilt mennesker, mens mad og fester altid har været en samlende faktor.
Inge Adriansen er museumsinspektør i Museum Sønderjylland - Sønderborg Slot og adjungeret professor i grænselandets kulturhistorie på Syddansk Universitet.
Billede 2:
Billede 3: